Cynamuffinki

Muffiny. Gdzieś kiedyś przeczytałam, że się je kocha... albo kocha ;-) Coś w tym jest. Nie znam nikogo kto by nie przepadał za tymi pulchnymi babeczkami. 

Za każdym razem z innymi dodatkami. Za każdym razem inaczej. Za każdym razem pyszne. 

Dziś muffiny z cynamonem czyli cynamuffinki :-) W sam raz na leniwe popołudnie.

SKŁADNIKI:

1 szkl. mąki pszennej

1/2 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

1/3 szkl. cukru

1/3 szkl. oliwy

1 jajko

1 szklanka mleka

W misce mieszamy wszystkie suche składniki. Osobno mieszamy mleko, oliwę i jajko. Dodajemy do suchych składników i mieszamy niezbyt dokładnie i krótko. Im mniej się staramy tym lepsze wychodzą :-)

Wlewamy do foremek i pieczemy do suchego patyczka w temperaturze 180*C.

Przestudzone pałaszujemy ze smakiem! 

Omniom mniom mniom  :D