czwartek, 24 stycznia 2013

Lekkie kakaowe muffiny z serem

Aż wstyd widzieć kiedy publikowałam ostatni post... Ale piekłam, dużo smacznych rzeczy nawet ;-) Tylko czas znaleźć na wyskrobanie postów lub zdążyć sfotografować dzieło zanim rodzinka wciągnie ciężko :D

Dziś jednak jest wyjątkowy dzień. Specjalnie dla Małża przygotowałam urodzinowe muffiny, które polecam robić także bez okazji. Są pyszne, lekkie, delikatne, aromatyczne. Rozkosz dla podniebienia i nie taka katorga dla bioder, bo zastosowałam kakao i serek o obniżonej zawartości tłuszczu. 
Także co? Do kuchni marsz!

Z podanych składników przygotowałam 12 muffinek.

SKŁADNIKI:
1 szklanka mąki
6 łyżeczek gorzkiego kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka cukry trzcinowego
cukier waniliowy
1 jajko
100 g masła
120 ml mleka
150 g serka wiejskiego ziarnistego


W misce mieszamy wszystkie suche składniki. W garnku rozpuszczamy masło. Gdy ostygnie dodajemy mleko i jajko, mieszamy razem. Wymieszane płyny wlewamy do miski z suchymi składnikami, dodajemy serek i mieszamy byle jak  łyżką. W muffinkach najlepsze jest to, że im mniej się staramy, tym lepsze wychodzą :D

Całość przekładamy do foremek i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180*C.





Lekko ostudzone można posypać cukrem pudrem. A potem to już tylko jeść :D

Smacznego!

9 komentarzy:

  1. Taaa... serka wiejskiego u mnie niet :/ ale jak będę w PL i będę pamiętała to spróbuje.
    Chyba mamy takie same foremki silikonowe :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Kochana, możesz zrobić i bez serka. Ba! Możesz nawet nieco zgrzeszyć wrzucając do środka pokrojoną czekoladę :D To mamy fajne te foremki hahaha Niestety, paczka z Avonu jeszcze nie dotarła, więc Małż musi zadowolić się okrągłymi, zamiast serduszkowymi muffinami ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, ze można bez, ale czuje ze te ziarenka serowe to fajne mogą być w takich muffinach :)
      Małż sie na pewno ucieszy :D

      Usuń
    2. Musi :D Nie ma innej opcji ;)

      Usuń
  3. Właśnie miałam smaka na muffiny i piękę teraz takie najzwyklejsze z rodzynkami, blado wyglądają przy Twoich czekoladowych:)Zapiszę przepis na później, tylko nie bardzo rozumiem jaki to ma być serek? Twaróg, czy coś innego? Ja też zamawiam foremki z Avonu, na walentynki idealne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z rodzynkami też pyszne! Ja wykorzystałam serek Piątnica, o taki: http://piatnica.com.pl/p/serek-wiejski-200g :)
      Kochana, niedługo, w minikatalogu wielkanocnym, będą też foremki na muffiny, w kształcie kwiatków :)

      Usuń