Bananowiec z porzeczkami

Kto nie lubi prostych ale efektownych przepisów? Ciast, które przygotowujemy szybko i bezwysiłkowo, a które wyglądają jakbyśmy spędzili w kuchni pół dnia?

Przed Wami znany Wam już z mojego innego wpisu Bananowiec [klik] nieco zmodyfikowany, ale równie smaczny.

SKŁADNIKI:

pół szklanki cukru trzcinowego

2 jajka

1,5szklanki mąki pełnoziarnistej graham typ 1850

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki ekstraktu waniliowego lub łyżeczka aromatu waniliowego

3  banany

100g masła

 oraz

budyń śmietankowy (przygotowujemy wg opisu na opakowaniu)

 i

czarna porzeczka :-)

 

 

Ucieramy masło z cukrem trzcinowym, na koniec dodajemy jedno jajko i dalej mieszamy. Dosypujemy nieco mąki, ucieramy. Dodajemy drugie jajko, resztę mąki oraz proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.

W osobnym naczyniu zgniatamy widelcem owoce, mieszamy z ekstraktem waniliowym.

Poduszone owoce mieszamy z ciastem, wylewamy na blachę wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 170-180*C przez około 30 minut.

 

Po upieczeniu ciasto studzimy, w międzyczasie przygotowujemy budyń.

Ciasto należy przekroić na dwie części. Przekładamy budyniem i porzeczkami, przykrywamy drugą częścią ciasta.

Najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy warstwy dobrze się zespolą i przejdą swoimi smakami :-)

Bananowiec

Idąc za ciosem - dziś przepis na wspaniałe ciasto bananowe. Słodkie, bananowe, małe piegowate szczęście.

Pomysł nie mój (niestety!), zgarnęłam go od siostry, a ona przygarnęła go kiedyś przemierzając internet. Nie znam strony źródłowej kłaniam się więc w pas i błagam o przebaczenie :-)

SKŁADNIKI:

110 gramów masła

150 gramów cukru pudru (w oryginalnym przepisie było aż 290 gramów, ale ja dałam mniej i ciasto i tak wyszło słodkie)

2 jajka

240 gramów mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki ekstraktu waniliowego lub łyżeczka aromatu waniliowego

3 duże banany

Ucieramy masło z cukrem pudrem, na koniec dodajemy jedno jajko i dalej mieszamy. Dosypujemy nieco mąki, ucieramy. Dodajemy drugie jajko, resztę mąki oraz proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.

W osobnym naczyniu rozduszamy widelcem owoce, mieszamy z ekstraktem waniliowym.

Poduszone owoce mieszamy z ciastem, wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 170-180*C przez około 50 minut.

Ciasto szybko się rumieni pozostając w środku nadal surowym, dlatego też gdy już złapie kolor dobrze jest je przykryć folią aluminiową by doszło :-)

Smacznego!