Dziś będzie aromatycznie, dyniowo, pysznie...
Ciasto przyjemne w tworzeniu! Całkiem szybkie, bardzo smaczne i wybitnie jesienne.
SKŁADNIKI:
200g masła
2/3 szklanki cukru
cukier waniliowy (domowy najlepszy!)
szklanka puree z dyni*
3 jajka
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie cynamon
2 jabłka
* Dynię kroimy na kilka większych kawałków wraz ze skórą (bez pestek), pieczemy w piekarniku w temp. około 180-190*C przez mniej więcej godzinę.
Następnie ściągamy skórę, a dynię blendujemy na gładko.
Roztopić masło na niewielkim ogniu. Następnie dodać cukier i cukier waniliowy i razem wymieszać. Przestudzić.
Dodać przestudzone purre z dyni i 3 żółtka. Wymieszać.
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem i dodajemy stopniowo do naszej masy. Najlepiej wykonać to w kilku partiach, cały czas delikatnie mieszając całość.
Ubić pianę z białek. Dodać do ciasta delikatnie mieszając, zataczając łyżką w misce ósemki.
Jabłka pokroić na plasterki (bez gniazd nasiennych i skóry).
Ciasto wylać do tortownicy. Ułożyć jabłka pionowo w cieście.
Piec w 180*C przez około 40 minut.
Przestudzone ciasto można posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub roztopioną czekoladą :-)
Zawsze pyszne, a ciepłe najsmaczniejsze!
